Le lait peut se conserver à température ambiante quelques heures ou bien peut être mis au réfrigérateur, voire même au congélateur pour augmenter le temps de conservation :

Il est important de noter que la congélation détruit certains anticorps contenus dans le lait maternel, il est donc préférable de conserver son lait au réfrigérateur lorsque cela est possible.

Comment décongeler le lait maternel ?

De la même manière, il est déconseillé de décongeler le lait au four micro-ondes au risque de perdre ses propriétés. La meilleure manière de décongeler le lait maternel est de le mettre quelques minutes au bain marie (sans le faire bouillir) et de le chauffer ainsi à température ambiante ou un peu plus.

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